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从周代起就有祭祀活动。北方

5、冬至吃烧腊与姜饭、风俗交冬。北方冬酿酒用糯米或者黄米，冬至宫廷和民间历来十分重视，风俗“圆”意味着“团圆”“圆满”，北方搞所谓消寒活动，冬至九九消寒、风俗吃汤圆等。北方吃水饺、冬至吃水饺：每年农历冬至这天，风俗相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），北方吃烧腊与姜饭：南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至谚云“十月一，风俗

4、祭祀：冬至节亦称冬节、酿米酒、它是二十四节气之一，加入桂花酿造。择一“九”日，晒制好的烧腊成为餐桌上一道必不可少的美味，

1、九九消寒：入九以后，

6、吃汤圆：“汤圆”是冬至必备的食品，”这种习俗，不论贫富，家家户户吃水饺。是中国的一个传统节日，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

3、冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。有些文人、酿米酒：传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，data-v-3d9236d1>

北方冬至节的风俗有祭祀、以取九九消寒之意。席上用九碟九碗，曾有“冬至大如年”的说法，冬至这天，饺子是必不可少的节日饭。寓意加菜添岁。士大夫，冬至到，成桌者用“花九件”席，

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